Neredeyse 2 aydır uğraşmamıza rağmen , tadilat işlerinin zamanında bitememesi nedeniyle taşınamadık. Bu gidişattan dolayı , taşınmanın ne zaman olacağı da belirsiz. Belirsizlikte insanı çok sıkıyor. İşlerin bitmesi için başka insanlara bağımlı olmak ve onlarında sizin kadar duyarlı olmaması herşeyi zorlaştırıyor. Bu arada yarı toplanmış, karmakarışık bir evde hayat [...]
Gr,Gr >
Dolores Freely ‘in Muhteşem Pankek Tarifi ile Türk Gezginler İçin Dünya Mutfağı Kitabı 
Bir kere kitabın ismi çok çekici: Türk Gezginler için Dünya Mutfağı. Hem dünyayı gezmek , hem de değişik mutfak kültürlerini tanımak ; müthiş. İnsan kitap sayesinde böyle hayallere kapılıyor . Mesela Fransız country menüsünde bulunan,” Tony’ nin Semizotlu Omleti” ni bir Fransız köyünde tatmak…Çoook güzel olurdu. Ama [...]
Ankara Vanucci Yemek Şenliği
Vanucci Özgün Tarifler Arıyor!
Özgün tarifler arasından seçilecek on yemek , jüri önünde yarışacak ve kazanan Roma’ya gidecek. Harika değil mi?
Dün Ankara Turan Güneş Vanucci mağazasında yemek şenliği yapıldı. Latin müziği eşliğinde, şef Taner Akkuş ‘un yapmış olduğu yemekleri tattık , ayrıca tariflerimiz yemek yarışmasında değerlendirilmek üzere [...]
Bir Osmanlı Mutfağı Şaheseri: Bamya Çorbası
Fatoş Hanım buradayım , sadece bir süredir , değişik uğraşılar sebebiyle yeni tarif deneyemedim:)
Uzun zaman yazamayınca beni merak eden Fatoş Hanım’ın mailiyle birlikte, annemden aldığım ve bir süredir yayınlanmayı bekleyen, onun kadar güzel pişirebileceğimi umut ettiğim bamya çorbası tarifiyle karşınızdayım.
Bamya çorbası , bana göre göre Osmanlı mutfağının şaheser yemeklerinden . Kışın [...]
SULTAN LOKUMU
İki hafta önce yaptığım kar lokumundan sonra bu lokumuda denemek istedim.
Tarif Haticeden
Malzemeler:
1 kg. süt,
1 paket (250 gr) margarin,
2 su bardağı şeker,
1 paket vanilya,
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un, ceviz ve tarçın gerekiyor.
Yapılışı:
önce unla yağı kavurun.
Şekeri ekleyip kavurmaya devam edin.
Sütü azar azar ekleyin, çırparak pişirin.
Oldukça yoğun [...]
Dünyadaki en büyük böcek hangisidir?
Günümüzde yaşayan en büyük böcek, Avustralya’daki bir çeşit güve. Bilimsel adı Coscinocera hercules olan herkül güvesinin kanatları arasındaki mesafe 35 cm kadar olabiliyor. Yaşayan en ağır böcekse, Afrika’da bulunan ve bilimsel adı Goliathus goliath olan, 100 gr ağırlığındaki golyat böceği..!
Çok Pratik ve Şık Bir Ev Böreği: Katlı Üçgen Börek
Merhaba arkadaşlar , bayram öncesi bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim .
Hazır ürünler almak yerine , kendi yaptığım yiyecekleri misafirlerime ikram etmek her zaman tercihim olmuştur.
Bu tarif bana çok pratik geldi . Çay bardağı ölçüsüyle hamuru çabucak hazırlayabilirsiniz. Hamuru hemen açıp 5-6 cm lik şeritler kesip ,ucuna koyacağınız malzeme ile üçgen şekli verip [...]
FİNCAN KADAYIF
Blogumu üç sutunlu yapacağım derken herşey bozuldu.Toparlaya bildiğim kadarıyla şimdilik böyle. Ama en kısa zamanda yenileyeceğim inşallah.
Ramazan iyi geçiyor.Çoğu gitti ,azı kaldı.Beni hiç etkilemedi sıcaklar.Sabredene sabır veriyor Rabbim. İftarda masaya ne bulursam koyuyorum.Ama çorbadan sonrası pek keyif vermiyor.Tatlıya gelince mutlaka bulunmalı soframda.Dün işteyken aklıma kadayıf tatlısı geldi.Akşam eve giderken [...]
Chocolate -Nest Cookie
Güzel anlarda paylaşmanız dileğiyle…
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
-1 +1 /4 cup şeker
-2/3 cup (200 gr taze süt kaymağı + üzeri zeytinyağı ile tamamlanmış) (veya tamamen tereyağı kullanabilirsiniz)
-1 cup beyaz un
-1,5 cup kepekli un
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-1 paket bitter çikolata (üzerini süslemek için)
Yapılışı:
Fırını 180 C de ısıtın. Yağ , şeker ve [...]
TRAMİSU ve ETKİNLİK
Pazar akşamı samsundan gelen yiğenim sevgi,Kızkardeşim hatiyce ve kızı minnoş Elif vede biz balkonda mangal sefası yaptık.Elektrikli ızgarada mangal harika oluyor ayrıcada ortalık batmıyor.Zaten evin içinde başka ne olabilirki.Mangaldan sonra tatlı birşeyler yemek gerkir değilmi? Sabahtan yapıp dolaba koydum öyle kolayki hiç vakitte almıyor.
Erdal Tramisu isteyince hemen webde aramaya başladım.Devletşahın bu tarifini yapmaya karar [...]